厳選された旬の素材で織りなす寿司コースに合わせて北陸の銘酒をグラスで４種類ご用意いたします。料理とのマリアージュをお楽しみください。
●おまかせコース（全15品）
●日本酒4種類
・付出
・造り５種
・握り寿司９貫
・お汁もの ・デザート
【握り例】
のどぐろの蒸し寿司、鰰（ハタハタ）の炙り寿司 、中トロ、白身、イクラ軍艦、ウニ軍艦、鰻キュウ巻、光物、イカ
●今話題の日本酒中からその日の素材に合わせて、厳選した大吟醸、純米酒などをグラスでご用意いたします。
厳選された旬の素材で織りなす寿司コースに合わせてシャンパンや白、赤のワインをグラスで４種類ご用意いたします。料理とのマリアージュをお楽しみください。
●おまかせコース（全15品）
●ワイン4種類
・付出
・造り５種
・握り寿司９貫
・お汁もの ・デザート
【握り例】
のどぐろの蒸し寿司、鰰（ハタハタ）の炙り寿司 、中トロ、白身、イクラ軍艦、ウニ軍艦、鰻キュウ巻、光物、イカ
●ワインはその日の素材に合わせて、厳選したシャンパン、白、赤のワインをグラスでご用意いたします。
