月刊金澤12月号に掲載されました

月刊金澤12月号に寿司 さ々木が掲載されました。
ご覧いただければ幸いです。
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巻頭特集「金澤の鮨」
全国から注目を集める金沢の鮨がますます美味しい季節です。ここ数年の間に個性豊かなお店が一気に増え、金沢の鮨界はよりいっそう厚みを増しました。深化を続けるわが街の鮨の魅力と底力を、新しい話題を交えながらお届けいたします。
□当地に吹き込む、江戸前旋風。
□金沢の鮨界を鮮やかに彩る旬の店。
□日常遣いのランチが嬉しい“りくつ“な鮨処。
□この地の鮨文化を支え続ける名店。
□次代を牽引する職人の進化し続ける握り。
出典：月刊金澤

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